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第二部分 考点知识梳理
考点1：溶液与浊液区别
1.溶液、浊液区别
微粒不同：溶液是分子或离子；浊液是分子的集合体，悬浊液是固体小颗粒，乳浊液是液体小液滴。
被分散物质状态不同：溶液的被分散的物质可以是固态、液态、气态；悬浊液只能是固态，乳浊液只能是液态。
现象和特征不同：溶液是均一稳定的，静置不分层、不沉降；悬浊液不均一不稳定，静置后固体颗粒下沉；乳浊液不均一不稳定，静置后液体分层。
2.乳化和乳化作用
(1)乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。乳化是液体与液体的界面现象，两种不相溶的液体，如油与水，在容器中分成两层，密度小的油在上层，密度大的水在下层。若加入适当的表面活性剂(又叫乳化剂)，在强烈的搅拌下，油被分散在水中，小液滴均匀悬浮在水中，形成乳浊液，这种现象叫乳化。能促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液的物质叫乳化剂。乳化剂所起的作用叫乳化作用。
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