小明把过量锌粒加入有盐酸的试管中，发现随着反应的进行，产生气体的速度逐渐加快，一段时间后逐渐减慢，最后停止产生气体。在反应过程中，溶液的温度也先随之升高，最后下降到室温。于是，小明设计实验来探究“一定质量的某种金属和同体积盐酸反应快慢的影响因素”。测得实验数据如下：
某金属与同体积盐酸溶液反应实验数据表
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盐酸溶液浓度
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反应开始时酸
溶液的温度
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反应开始到2分钟产生的气体体积
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反应结束共产生气体体积
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5%
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20℃
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10 mL
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60 mL
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10%
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20℃
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19 mL
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118 mL
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15%
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20℃
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28 mL
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175 mL
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5%
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35℃
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28 mL
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60 mL
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10%
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35℃
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72 mL
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118 mL
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15%
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35℃
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103 mL
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175 mL
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（1）分析实验数据得出：一定质量的某种金属和同体积盐酸反应，影响金属和酸反应快慢的主要因素有 ___________________ 、 ___________________ 。
（2）可以通过比较 ________________________________________________ 实验数据来确定金属和酸反应的快慢。
（3）过量锌粒加入盐酸中，反应开始的一段时间，反应速率逐渐加快，而不是逐渐减慢。请分析原因。 ______________________________ 。