许多植物的果实和花瓣中含有色素。现提取几种植物的果实或花瓣的汁液，用稀酸、稀碱和水逐一检验，现象记录如下表。
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植物的汁液
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在酸性溶液中
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在水中
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在碱性溶液中
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牵牛花
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红色
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紫色
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蓝色
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万寿菊
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黄色
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黄色
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黄色
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胡萝卜
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橙色
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橙色
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橙色
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玫瑰
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浅红色
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浅红色
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绿色
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(1)上述植物的汁液不能用来区别稀硫酸和氢氧化钠溶液的是。(填植物的名称)
(2)手工制作一朵纸玫瑰花，用pH=12的某种溶液浸泡后晾干，用所提取的玫瑰的汁液均匀的涂在纸玫瑰花上，纸花会变成色。
(3)上表中与实验常用的指示剂--石蕊的变色现象相似的是。(填植物的名称)